Cultivation of Red Ladyfinger : प्रत्येक क्षेत्रात तंत्रज्ञानाच्या मदतीने अनेक प्रकारचे प्रयोग केले जात आहेत. या विकासापासून कृषी क्षेत्रही अस्पृश राहिलेले नाही.
देशातील शेतकरी आता तंत्रज्ञानाचा वापर करून पारंपारिक शेतीसोबत विविध प्रकारची नवीन पिके घेण्यात यशस्वी झाले आहेत. संकरित बियाणे तयार करून पिकांचे नवीन वाण तयार केले जात आहेत.
त्यामुळे नगदी पिकांकडे शेतकऱ्यांचा कल वाढला आहे. अशा प्रयोगातून भाज्यांचे नवीन प्रकारही तयार करण्यात आले आहेत.
रेड लेडीफिंगर लागवडीचा कल वाढू लागला
ग्रीन लेडीफिंगर तरीही खूप लोकप्रिय आहे आणि त्याची लागवड देखील मोठ्या प्रमाणावर केली जाते. पण आता देशातील शेतकरीही रेड लेडीफिंगर (Red Ladyfinger) ची लागवड करत आहेत.
शास्त्रज्ञांचा असा विश्वास आहे की लाल लेडीफिंगर हिरव्या लेडीफिंगर पेक्षा अधिक फायदेशीर आहे. त्याच वेळी, बाजारात लाल लेडीफिंगरची किंमत हिरव्या लेडीफिंगरपेक्षा कितीतरी पटीने जास्त आहे. अशाप्रकारे हा शेतकऱ्यांसाठी फायदेशीर व्यवहार आहे.
दीड महिन्यात पीक तयार होते
वाराणसी, उत्तर प्रदेश येथील भारतीय भाजी संशोधन संस्थेने सर्वप्रथम रेड लेडीफिंगर (Red Ladyfinger) विकसित केले होते, म्हणून लाल लेडीफिंगरला काशीची लाल देखील म्हटले जाते.
आता त्याच्या बिया इतर ठिकाणीही मिळू लागल्या आहेत. लाल भेंडीचे पीक तयार होण्यासाठी 45 ते 50 दिवस लागतात. आता उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, गुजरात, हरियाणा आणि दिल्ली येथे त्याची लागवड सुरू झाली आहे.
वर्षातून दोन पिके घेऊ शकतात
लाल लेडीफिंगरची (Red Ladyfinger) लागवड हिरव्या लेडीफिंगरसारखीच आहे. वालुकामय चिकणमाती माती त्याच्या लागवडीसाठी चांगली मानली जाते. त्याचे pH मूल्य 6.5-7.5 दरम्यान असावे. रेड लेडीफिंगरची वर्षातून दोन पिके घेता येतात.
एका एकरात 20 क्विंटलपर्यंत उत्पादन मिळू शकते. लाल लेडीफिंगरची (Red Ladyfinger) लांबी 6-7 इंच पर्यंत राहते. फेब्रुवारी-मार्च आणि जून-जुलैमध्ये पेरणी करता येते. रेड लेडीफिंगर वनस्पतींसाठी, दिवसात 5-6 तास सूर्यप्रकाश आवश्यक आहे.
रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासाठी उपयुक्त
लाल लेडीफिंगर (Red Ladyfinger) मध्ये अँथोसिन आढळते. यामध्ये फायबर आणि लोहाचे प्रमाण जास्त असते. यामुळे शरीराला ऊर्जा तर मिळतेच शिवाय रोगप्रतिकारशक्ती वाढवण्यासही मदत होते.
लाल रंगामुळे त्यात अँटिऑक्सिडंट भरपूर प्रमाणात असतात. शास्त्रज्ञ ते शिजवण्याऐवजी सॅलड म्हणून खाण्याचा सल्ला देतात.
रेड लेडीफिंगरची लागवड किती फायदेशीर
लाल लेडीफिंगरची (Red Ladyfinger) किंमत हिरव्या लेडीफिंगरपेक्षा खूप जास्त आहे. आम्हाला हिरवी फिंगर 40-50 रुपये प्रति किलोने मिळते. दुसरीकडे, रेड लेडीफिंगर 500 रुपये किलोपर्यंत सहज विकले जाते.
काहीवेळा त्याची किंमत 800 रुपये किलोपर्यंत पोहोचते. आम्ही तुम्हाला सांगतो की एक एकर जमिनीतून सुमारे 40 ते 50 क्विंटल रेड लेडीफिंगर काढता येते.
त्याच्या लागवडीला फारसा खर्चही येत नाही. अशा परिस्थितीत, लाल लेडीफिंगरची लागवड (Cultivation of Red Ladyfinger) खूप फायदेशीर आहे आणि त्याच्या लागवडीतून चांगले उत्पन्न मिळू शकते.