Business Idea: देश की आबादी और जरूरतों को ध्यान में रखते हुए यहां किसी भी तरह के छोटे या बड़े बिजनेस को टक्कर दी जा सकती है। यही वजह है कि दुनिया की ज्यादातर कंपनियां भारत के साथ कारोबार करने के लिए हमेशा तैयार रहती हैं।
अगर आप भी कम पूंजी में बिजनेस शुरू करना चाहते हैं तो मसालों का बिजनेस आपके लिए एक बेहतरीन आइडिया हो सकता है। इस बिजनेस के लिए आपको किसी बड़ी जगह की भी जरूरत नहीं है, इसलिए आप अपने घर में ही मसालों का बिजनेस शुरू कर अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं।
हालांकि मसालों का बिजनेस शुरू करने से पहले कुछ जरूरी बातों पर ध्यान देना बेहद जरूरी है. आइए अब हम बताते हैं कि कैसे आप अपने घर से मसालों का बिजनेस शुरू कर सकते हैं।
मसालों का इस्तेमाल लगभग हर किचन में होता है। वैसे तो बाजार में कई तरह के मसाले मिलते हैं, लेकिन आप अलग-अलग ब्रांड के मसाले बना सकते हैं। लेकिन इसकी एक ही शर्त होती है कि लोगों को आपका मसाला पसंद आए तो आइए जानते हैं इस बिजनेस के बारे में पूरी जानकारी।
मार्केट रिसर्च करें सबसे पहले अगर आप कोई बिजनेस शुरू करते हैं तो उससे पहले मार्केट रिसर्च करना बहुत जरूरी है। हालांकि जब हम मसालों के बिजनेस की बात करते हैं तो यह और भी महत्वपूर्ण हो जाता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि अलग-अलग जगहों के लोग हैं। वे तरह-तरह के मसालों का इस्तेमाल करते हैं।
मसाले कैसे बनाये
अगर आप केवल सामान्य मसाले, जैसे हल्दी पाउडर, मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर इत्यादि को पैक करके बेचना चाहते हैं, तो यह शायद ही अधिक समय तक चलेगा।
इसके लिए आपको कुछ खास मसाले बनाने होंगे। आज के समय में बाजार में कई तरह के मसाले मिलते हैं जैसे चना मसाला, सांभर मसाला, सब्जी मसाला आदि. आप चाहें तो किसी भी तरह की सब्जी के मसाले बना सकते हैं.
इस जगह की जरूरत होगी
मसालों का बिजनेस शुरू करने के लिए आपके पास करीब 300 से 400 स्क्वायर फीट जगह होनी चाहिए. वह स्थान जहाँ आप कारखाना स्थापित करेंगे। अगर इस बिजनेस में निवेश की बात करें तो इस बिजनेस को शुरू करने के लिए आपको 4 से 5 लाख रुपए का निवेश करना होगा।
इसमें आप जो शेड बनाते हैं। यह आपको लगभग 50,000 रुपये खर्च होंगे। इसके साथ ही आप जो मशीन लगाएंगे उसकी कीमत भी करीब 50,000 रुपए ही आएगी। वहीं 3 लाख से 4 लाख रुपये संचालन लागत के रूप में लिए जाएंगे। जिसके तहत रॉ मटेरियल की जरूरत होगी। साथ ही वेतन भी इसी से दिया जाएगा।
कितनी कमाई होगी
मसालों के बिजनेस से आपको कितना प्रॉफिट होगा। यह आपके मसालों की डिमांड पर निर्भर करता है। अगर आपके मसालों की डिमांड ज्यादा रहती है तो आपका मुनाफा तगड़ा हो सकता है। अगर आपका मसाला लोगों को पसंद आएगा तो आपकी इनकम तो अच्छी होगी ही साथ ही आपके बिजनेस में भी ग्रोथ होगी।
इन बातों का खास ख्याल रखें
किसी भी तरह का बिजनेस शुरू करने से पहले आपको रजिस्ट्रेशन कराना होगा। मसालों का काम घर से शुरू करने के लिए आपको वन पर्सन कंपनी में रजिस्ट्रेशन कराना होगा।
इसके अलावा, आपको अपने स्थानीय नगरपालिका प्राधिकरण से ट्रेड लाइसेंस के लिए भी आवेदन करना होगा। इसके बाद आपको फूड ऑपरेटर लाइसेंस और बीआईएस सर्टिफिकेट भी लेना होगा।
कई जगहों पर एगमार्क और एफएसएसएआई के लिए रजिस्ट्रेशन भी कराना पड़ता है। ध्यान रहे कि इनके बिना आपका व्यवसाय अवैध माना जाएगा और आपके खिलाफ कानूनी कार्रवाई भी की जा सकती है।
बाजार में कई रेंज की मशीनें उपलब्ध
बाजार में आपको मसाले पीसने की कई तरह की मशीनें मिल जाएंगी. जहां आप अपने बजट और सुविधा को देखते हुए उपयुक्त मशीन खरीद सकते हैं। आपको बता दें कि मसालों को पीसने के बाद उन्हें भी छानना होता है।
अब आपका मसाला पूरी तरह से तैयार है और इसी के साथ अब आती है पैकिंग की बारी. पैकिंग के लिए आपको अपने ब्रांड के नाम से निर्धारित वजन के हिसाब से पैकेट बनवाने होंगे। अब आपको यहां पैकिंग के लिए भी मशीन की जरूरत पड़ेगी। पैकिंग के लिए आपको कई तरह की मशीनें आसानी से मिल जाएंगी।
बिजनेस चलाने के लिए क्वालिटी से कभी समझौता न करें
कोई भी बिजनेस शुरू करने से पहले इस बात का ध्यान रखें कि क्वालिटी से कभी समझौता न करें क्योंकि ग्राहक कभी भी क्वालिटी से समझौता नहीं करता है।
अगर आपके मसालों की क्वालिटी अच्छी नहीं होगी तो आपका बिजनेस चलने से पहले ही बंद हो जाएगा. इसलिए हमेशा साबुत अच्छी क्वालिटी के मसाले ही खरीदें।
सबसे पहले साबुत मसालों को अच्छी तरह से साफ कर लें और फिर धूप में अच्छी तरह सुखा लें। मसालों को साफ और सुखा लेने के बाद इन्हें नियमित आंच पर भूनना है. भूनने के बाद मसाले को पीसा जाता है।
