काळ्या हळदीची लागवड (Cultivation of Black Turmeric) शेतीत नफा शोधणाऱ्या शेतकऱ्यांना चांगला नफा मिळवून देणारी आहे. आयुर्वेद तज्ज्ञांच्या मते काळ्या हळदीमध्ये अनेक औषधी गुणधर्म आढळतात.
औषधी गुणधर्मांनी समृद्ध असलेल्या हळदीला बाजारात चांगली मागणी आहे. त्यामुळे काळ्या हळदीलाही चांगला भाव मिळतो. अहवालानुसार, काळी हळद 1000 रुपये किलोपर्यंत विकली जाते.
प्रामुख्याने मध्य आणि दक्षिण भारतातील शेतकरी काळ्या हळदीची लागवड करतात. जून महिन्यात होणाऱ्या या शेतीसाठी शेतकरी बांधवांमध्येही मोठी उत्सुकता आहे.
कारण काळ्या हळदीच्या लागवडीला जास्त सिंचनाची गरज नसते. उपलब्ध असलेल्या माहितीनुसार, काळ्या हळदीची लागवड उष्ण हवामानात चांगली होते. काळ्या हळदीसाठी 15 ते 40 अंश तापमान आणि भुसभुशीत चिकणमाती माती चांगली मानली जाते.
बाजारात चांगली मागणी आणि भाव
हळद या समस्या दूर करते डोळ्यातील दुखणे किंवा कोणत्याही प्रकारचे इन्फेक्शन दूर करण्यासाठी हळद खूप उपयुक्त आहे. याशिवाय इतर अनेक आरोग्य समस्या दूर करण्यासाठी हळद उपयुक्त आहे.
वाहत्या कानांच्या समस्येचे निदान पायोरियामध्ये फायदा घसादुखीपासून आराम देते खोकला आणि पोटदुखी बरे करते.
हळद मूळव्याध आणि कावीळ सारख्या गंभीर आरोग्य समस्यांचे निदान करण्यात मदत करते केस गळणे कमी करते हळद मुरुमांच्या जखमांवर आराम देते हळद मुरुमांच्या जखमा भरण्यास फायदेशीर आहे, तोंडाच्या अल्सर बरे करते.
कोरडा खोकला बरा करण्यासाठी गुणकारी, सांधेदुखीपासून आराम देते, पोटातील गॅस आणि जंत नाहीसे करते. कुष्ठरोग, दाद, खाज सुटणे आणि त्वचेच्या आजारांवर फायदेशीर ठरण्यासोबतच, जळजळ होण्याची समस्या दूर करण्यासाठी देखील हळद एक अतिशय प्रभावी पर्याय आहे.
व्हिटॅमिनच्या समृद्ध औषधी गुणधर्मांसाठी प्रसिद्ध असलेल्या काळ्या हळदीची मागणी कोरोना महामारीच्या काळात वाढली होती.
काळ्या हळदीचा उपयोग आयुर्वेद, होमिओपॅथी आणि अनेक आवश्यक औषधांच्या निर्मितीमध्ये केला जातो. हळदीमध्ये कॅल्शियम, लोह आणि झिंक सारखे घटक मुबलक प्रमाणात आढळतात.
रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवणारे आणि साथीच्या रोगांपासून बचाव करण्यासाठी अनेक जीवनसत्त्वे असतात. कच्च्या हळदीला कडू चव असते.
